W przepisie na ciasto do pizzy znajdują się następujące składniki: 250g mąki pszennej

W przepisie na ciasto do pizzy znajdują się następujące składniki:

• $250g$ mąki pszennej,

• $150ml$ ciepłej wody,

• $25g$ drożdży świeżych lub $7g$ drożdży instant,

• $1$ łyżeczka soli,

• pół łyżeczki cukru,

• $1$ łyżka oliwy z oliwek.

Ewa chce przygotować ciasto z $600g$ mąki pszennej i drożdży instant. Musi przeliczyć składniki, aby zachować proporcje z przepisu. Uzupełnij zdanie.

Do przygotowania pizzy z $600g$ mąki pszennej Ewa powinna użyć $..... ml$ ciepłej wody oraz $..... g$ drożdży instant.

Rozwiązanie

Krok 1. Obliczenie współczynnika proporcji.
Podany przepis mówi nam, że do przygotowania pizzy potrzeba $250g$ mąki. Skoro Ewa chce wykorzystać $600g$, to znaczy że chce zrobić pizzę, która jest $600:250=2,4$ razy większa. To oznacza, że każdego ze składników pizzy trzeba użyć w ilości $2,4$ razy większej niż jest to podane w przepisie.

Krok 2. Obliczenie ilości wody oraz drożdży.
W przepisie mamy informację, że potrzebujemy $150ml$ wody, a skoro musimy jej użyć $2,4$ razy więcej, to zużyjemy jej:
$$150ml\cdot2,4=360ml$$

Analogicznie postąpimy z drożdżami. W przepisie jest informacja, że potrzebujemy $7g$ drożdży instant, a skoro musimy ich użyć $2,4$ razy więcej, to zużyjemy ich w ilości:
$$7g\cdot2,4=16,8g$$

Odpowiedź

Ewa powinna użyć $360ml$ ciepłej wody oraz $16,8g$ drożdży instant.